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Basilic de Provence 80 g
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Basilic de Provence 80 g

Référence - ADPBAS80G
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Ce basilic accompagnera merveilleusement tous vos plats de tomates, légumes, pates, gratin. Sa palette aromatique s’accorde parfaitement à une cuisine du sud.

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Les producteurs et cueilleurs des Aromates de Provence sont tous situés en région Provence Alpes Côte d’Azur, et Drôme provençale. Ils cultivent ainsi sous le soleil de Provence des plantes aromatiques aux saveurs uniques. Ces plantes sont riches en huile essentielle ce qui leur confère un goût et des arômes authentiques.
 
Accords parfaits :
Ses saveurs citronnées et poivrée ainsi que son amertume en font le compagnon idéal de l’ail pour la fameuse soupe au pistou provençal si vous n’avez pas de basilic frais. Ce basilic accompagnera merveilleusement tous vos plats de tomates, légumes, pates, gratin. Sa palette aromatique s’accorde parfaitement à une cuisine du sud.
 
Caractéristiques :
Basilic (Ocimum basilicum) variété Grand Vert
Couleurs : mélange de vert olive à vert franc.
Originaire de l’Inde, le basilic est cultivé, depuis le Moyen Âge, dans la région Méditerranéenne. Les Romains le considéraient comme aphrodisiaque. c’est une plante aromatique, herbacée? Très répandue dans toutes les zones tempérées. Atteint une trentaine de centimètres de hauteur. Feuilles vertes, ovales. Apprécié dans la cuisine méridionale,
 
Procédé de transformation :
Chaque lot de basilic est préalablement séché chez le producteur, puis acheminé à la coopérative et nettoyé en 2 ou 3 étape sur trieur-séparateur selon la qualité souhaitée. Ce basilic est ainsi transformé et préparé à Trets au pied de la Sainte Victoire.

 
Conditionnement :
Sachets kraft de 80 grammes.
DDM de 36 mois.
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