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Marjolaine de Provence 80 g

(Code: ADP-Marjolaine80g)
6,00 EUR
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Marjolaine de Provence 80 g
Les producteurs et cueilleurs des Aromates de Provence sont tous situés en région Provence Alpes Côte d’Azur, et Drôme provençale. Ils cultivent ainsi sous le soleil de Provence des plantes aromatiques aux saveurs uniques. Ces plantes sont riches en huile essentielle ce qui leur confère un goût et des arômes authentiques.

Accords parfaits :
On peut l’utiliser pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires. Il convient de l'ajouter en fin de préparation, un temps de cuisson trop long risquant de faire disparaître tout son arôme.

Caractéristiques :
Marjolaine(Origanum majorana)
Couleurs : vert franc à vert gris
Employée sous forme de feuilles séchées, cette herbe est souvent confondue avec l’origan, ou le thym mais son arôme est un peu plus délicat que celui-ci. C’est une plantes vivaces de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques. C'est une espèce très proche de l'Origan commun (Origanum vulgare). Elle est parfois appelée Marjolaine des jardins.

Procédé de transformation :
Chaque lot de marjolaine est préalablement séché chez le producteur, puis acheminé à la coopérative et nettoyé en 2 ou 3 étape sur trieur-séparateur selon la qualité souhaitée. Elles sont ainsi transformées et préparées à Trets au pied de la Sainte Victoire.

Conditionnement :
Sachets kraft de 80 grammes.
DDM de 36 mois.
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