Les producteurs et cueilleurs des Aromates de Provence sont tous situés en région Provence Alpes Côte dÂ’Azur, et Drôme provençale. Ils cultivent ainsi sous le soleil de Provence des plantes aromatiques aux saveurs uniques. Ces plantes sont riches en huile essentielle ce qui leur confère un goût et des arômes authentiques.
Accords parfaits :
Aromatique et délicatement piquante, cette plante de la Méditerranée accompagnera à merveille des pommes de terre à lÂ’ail et au romarin, une viande dÂ’agneau, des courgettes et autres légumes.
A utiliser en dessert comme par exemple une gelée de citron au romarin.
Idéal pour parfumer la viande blanche comme le poulet.
Le romarin se marrie parfaitement dans toutes vos préparation à base dÂ’ail, ou de citron.
Caractéristiques du produit :
Romarin (Rosmarinus officinalis)
Couleur : vert olive.
Le romarin sélectionné présente une qualité exceptionnelle et une homogénéité parfaite.
Seules les parties nobles de la plante sont proposées.
Procédé de transformation :
Chaque lot de plantes composant le mélange est préalablement séché chez le producteur, puis acheminé à la coopérative et nettoyé en 2 ou 3 étape sur trieur-séparateur selon la qualité souhaitée. Elles sont ainsi transformées et préparées à Trets au pied de la Sainte Victoire.
Conditionnement :
Sachets kraft de 80 grammes.
DDM de 36 mois.
