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Origan Provence
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Origan Provence

Référence - HBORI
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L'origan (Origanum vulgare ssp vulgare) est utilisé comme condiment dans les pizzas.

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L'origan (Origanum vulgare ssp vulgare) est cultivé par les producteurs de la coopérative France Lavande en Provence où il est récolté dans le courant de l'été et du printemps. Le séchage intervient après la coupe et permet de stabiliser le produit. Il est ensuite battu pour séparer les feuilles des tiges et trié pour ne garder que les feuilles et évacuer les impuretés.

 

Traditionnellement utilisé sur les pizzas. Qualité surchoix, forte teneur en huile essentielle.

 

Conditionnement :

Vrac en sac papier kraft de 500g, 1 et 5 kg.

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